静乐县顺利推进学生营养改善计划

          静乐县顺利推进学生营养改善计划

静乐县曾是“一颗鸡蛋工程”的首发地，去年被定为全国学生营养改善计划首批试点县。今年政府将营养改善计划列入全县重大教育民生工程之首，精心筹划，周密安排，及时启动，全县农村义务教育阶段5515名学生吃到营养餐。

为确保不漏掉一个学生、确保学生足额吃到营养餐，该县严格实行实名制信息管理、资金专户管理，对学生变动情况实行动态监控，专项资金统一纳入校财中心管理，实行集中支付。学校实行专帐管理，分账核算，定期公布经费账目。将托餐补助资金和配送费用纳入财政预算，由每年投入40万元维持常规运转，在“一颗鸡蛋工程”归入营养改善计划之后，县政府保证用于学生营养工程的投入不变、资金不减，有效避免了“挤出效应”。

在供餐模式上，一是由寄宿制学校由食堂供餐，二是教学点由教师托餐。按照合理膳食、荤素搭配、均衡营养、讲究花样、注重口感的原则和要求，寄宿制学校在早午餐中为寄宿生增加了煮鸡蛋、牛奶、火腿肠、猪肉、鸡腿、豆腐、蔬菜，走读生实行上午课间加餐，提供煮鸡蛋、热牛奶、火腿肠。教学点为学生提供煮鸡蛋、热牛奶、火腿肠等。为保证膳食均衡和营养全面，每隔几天还要向学生提供香蕉、苹果等水果。

在向学生提供可口、安全、热乎的营养餐的同时，该县积极争取中央资金扶持，投入资金1054.7万元，圆满完成了15所农村寄宿制学校伙房餐厅新建和改扩建任务，30名以上寄宿生的学校校校拥有了标准化的食堂餐厅，提高了食堂供餐能力。为绝对保证营养餐安全，认真实行大宗食品招投标制度、食品加工留样制度、常用食材定点采购制度、管理人员陪餐制度、食堂卫生许可和从业人员资格准入制度。严格食品配送流程，严格履行食品配送手续，配送周期缩短至七天以内。完善了食品安全应急预案，派食堂管理人员参加了业务培训。完善了学校食堂卫生设施设备，所有农村寄宿制学校配备了消毒柜、电冰箱等设施。加大了监督检查力度，发现问题及时督促整改。(贾喜才)